紅豆餡饅頭的家常做法 怎麼做紅豆餡饅頭

1、發麪，取適量的麪粉放入面盆中，酵母用溫水融化，倒入麪粉中攪拌成絮狀，活成麪糰蓋上蓋子發麪。發好的面團是原來的兩倍大。

2、麪糰放置案板上揉勻，排出氣泡。

3、取出少量的麪糰搓成長條，切成大小相同的小麪糰。

4、按壓平後用擀麪杖擀成兩邊薄中間厚的面片。

5、取適量的紅豆放置面片的中央。

6、邊和邊對捏，折成褶子形狀。

7、收口朝下，兩手把面團團成饅頭形狀即可。依次將其它的麪糰包完。

8、蒸鍋放入清水蒸屜鋪上紗布燒開，把豆沙饅頭胚放入鍋中溫火醒面5分鐘，然後大火燒至15分鐘即可。