如何製作糯米排骨 糯米排骨家常做法

1、材料：肋排、糯米、白菜葉一張、蔥花適量。

2、調料：鹽、糖、醬油、料酒、姜、醋少許、雞精少許、香油少許（可以根據自己的喜好來配製醃料加入辣椒末或者蒜泥等）。

3、肋排洗淨斬一寸段塊，放入調配好的醃料醃漬兩小時左右；

4、同時將糯米淘洗乾淨，加水也浸泡兩個小時後瀝乾備用；

5、取白菜葉一張，在沸水中燙一下，瀝乾，鋪在盤子底部；

6、把醃漬好的排骨放進糯米中滾一下，使排骨表面裹上一層糯米；均勻平鋪在盤子裏，周圍也略撒一些糯米；

7、上鍋蒸一個半小時；取出撒上蔥花即可。