糯米排骨簡單做法教程 糯米排骨的烹飪方法

1、材料：肋排、糯米、白菜葉一張、蔥花適量。調料：鹽、糖、醬油、料酒、姜、醋少許、雞精少許、香油少許。

2、肋排洗淨斬一寸段塊，放入調配好的醃料醃漬兩小時左右；

3、同時將糯米淘洗乾淨，加水也浸泡兩個小時後瀝乾備用；

4、取白菜葉一張，在沸水中燙一下，瀝乾，鋪在盤子底部；

5、醃漬好的排骨放進糯米中滾一下，使排骨表面裹上一層糯米；均勻平鋪在盤子裏，周圍也略撒一些糯米；

6、上鍋蒸一個半小時；取出撒上蔥花即可。