南瓜西紅柿湯的做法

南瓜西紅柿湯是一道簡單又美味的湯品，下面是製作南瓜西紅柿湯的一種常見做法：

材料:
- 500克南瓜
- 2個西紅柿
- 1個洋蔥
- 2瓣大蒜
- 500毫升蔬菜高湯（或清水）
- 適量鹽
- 適量黑胡椒粉
- 適量橄欖油

步驟:
1. 將南瓜去皮去籽，切成小塊。西紅柿切成小塊，洋蔥和大蒜切碎備用。

2. 取一鍋加熱，加入適量橄欖油，倒入切碎的洋蔥和大蒜，炒香。

3. 加入切碎的西紅柿和南瓜塊，煮熟。

4. 將蔬菜高湯倒入鍋中，煮沸後轉至中小火煮20分鐘，直到蔬菜變軟。

5. 關火後，使用攪拌器將蔬菜磨碎，攪拌至光滑。

6. 將湯倒回鍋中，再次加熱並調整味道，加入鹽和黑胡椒粉適量調味。

7. 煮沸後，即可將南瓜西紅柿湯裝入碗中食用。

8. 可根據個人口味，適量撒上切碎的香草或者橄欖油作爲裝飾品。

溫馨提示：
1. 可根據個人口味，加入其他蔬菜、香料和調味料，如胡蘿蔔、芹菜、肉桂粉等，增加風味。

2. 如果喜歡有口感的湯，可以將一部分煮熟的蔬菜留下，不攪拌成光滑的湯，再放入攪拌器中稍微攪拌一下後倒回鍋中。

3. 如果找不到蔬菜高湯，可以用清水代替，不過可能需要增加味精或其他調味品來提升味道。

希望這個做法對你有幫助，祝你做出一份美味的南瓜西紅柿湯！