冬瓜豆腐湯的家常做法
冬瓜豆腐湯是一道清爽美味的家常湯品,下面是它的家常做法:
所需材料:
- 冬瓜:適量
- 豆腐:適量
- 蔥薑蒜:適量
- 雞精:適量
- 鹽:適量
- 清水:適量
- 食用油:適量
步驟:
1. 冬瓜去皮後,切成塊狀;豆腐切成小塊備用。
2. 鍋中燒開適量清水,放入冬瓜塊煮至變軟。
3. 另起鍋熱油,加入蔥薑蒜炒香。
4. 將豆腐塊加入炒香的蔥薑蒜中煸炒幾分鐘。
5. 把煮爛的冬瓜倒入鍋中,加入適量的清水,然後加入雞精和鹽調味。
6. 煮開後轉小火煮5-10分鐘,讓豆腐入味並使湯汁更濃郁。
7. 最後可以根據個人喜好加入適量的胡椒粉或者蒜蓉提味。
8. 湯煮好後,關火裝入碗中即可。
冬瓜豆腐湯的家常做法就是這樣簡單,湯品清淡爽口,適合夏季食用。你也可以根據個人口味添加一些其他喜歡的配料,如蝦仁、雞肉等,增加湯的豐富度。
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