五花豬肝小炒的做法 五花豬肝小炒的製作方法

1、將冷凍過的豬肝切薄片。

2、再重複泡水至乾淨。

3、五花豬肝小鍋里加少許油，將五花肉下鍋煸炒至出油。

4、煸炒了，再加少許的細鹽調味。

5、再將切洗好的豬肝下鍋，爆炒模式，一邊炒一邊心裏默數到30秒。炒好後出鍋備用。

6、五花豬肝小炒洗淨鍋加少許油，將蒜苗，蒜頭，辣椒下鍋爆炒。

7、再將炒好的五花肉豬肝回鍋。

8、加入事先調配好的醬油及料酒。

9、最後加入青蒜炒至出味即可。