如何做花生食品 香酥花生的做法

1、花生米加水洗淨。

2、加入兩個雞蛋。

3、攪拌均勻。

4、加入澱粉。

5、攪拌均勻。

6、200克麪粉分次加入，我每次加20克，這樣能讓每個花生米充分包裹，麪粉可增減，雞蛋大小，洗花生米餘量水都有關係，自己調整面粉，直到充分包裹每個花生爲止。

7、最後攪拌。把多餘麪粉篩出。

8、篩後沒有多餘的麪粉，把黏在一起的花生分開。

9、油溫五成熱下鍋炸。

10、炸至變色撈出晾涼，顏色還可以再深一些。

11、鍋中加入一勺水，糖，攪拌，熬製融化上色，倒入一半花生攪拌，另一半直接吃，家裏有老人小孩不宜多吃糖，喜歡甜食的可以多加糖，我這個糖量正好一半花生米剛好能吃出一點點甜味。