花生酥的做法 花生酥製作步驟
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1、準備用料。花生(炒)250克、白芝麻適量、白砂糖110克、麥芽糖100克、植物油10克。
2、不粘鍋內放植物油小火加熱,放入白砂糖。
3、小火慢煮至液態,可用鏟子攪動加快融化。
4、油一變成液態馬上加入麥芽糖,攪拌融化。
5、麥芽糖也融化後加入花生和芝麻。
6、離火拌勻,拌到糖略微有點兒變粘的時侯就可倒入方形保鮮盒中,用勺壓平整。
7、放在架子上晾至稍硬,倒扣出來切片,就可以食用了。
標籤:花生
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