葫子湯的做法大全
1. 簡易葫蘆湯食材:
葫蘆 1只
豬骨 500克
薑片 適量
蒜瓣 適量
鹽 適量
步驟:
1)將葫蘆用刀切開一半,挖掉所有的種子和果肉。
2)將葫蘆放入開水中焯水,煮2-3分鐘後取出,沖洗乾淨。
3)將豬骨洗淨,在鍋中加入適量的水,放入豬骨、薑片和蒜瓣,大火煮沸後轉小火慢燉2-3小時。
4)將煮好的豬骨湯和葫蘆放入電飯鍋中,加入適量的鹽,煮20-30分鐘即可。
2. 鮮肉葫蘆湯食材:
葫蘆 1只
豬肉 200克
鮮蘑菇 適量
胡蘿蔔 適量
生薑 適量
高湯 適量
鹽 適量
步驟:
1)將葫蘆切成小塊,放入開水中焯水,焯水後撈出備用。
2)將豬肉切成薄片,將蘑菇和胡蘿蔔切片,生薑切成末。
3)在鍋中加入高湯,將豬肉、蘑菇、胡蘿蔔、生薑放入鍋中,煮沸後轉小火慢燉30分鐘。
4)將焯水好的葫蘆放入鍋中,煮5-10分鐘即可,根據個人口味加入適量的鹽調味即可。
3. 海鮮葫蘆湯食材:
葫蘆 1只
大蝦 適量
魚 適量
蛤蜊 適量
蔬菜(如胡蘿蔔、菠菜等)適量
生薑 適量
高湯 適量
鹽 適量
步驟:
1)將葫蘆切塊,放入開水中焯水,焯水後撈出備用。
2)將大蝦去殼去蝦線,魚切片,蔬菜切碎,蛤蜊洗淨備用。
3)在鍋中加入高湯,將大蝦、魚片、蔬菜、生薑放入鍋中,煮沸後轉小火燉煮5分鐘。
4)將焯水好的葫蘆和蛤蜊放入鍋中,再煮2-3分鐘即可,根據個人口味加入適量的鹽調味即可。
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