蒜香肉絲怎麼做 做蒜香肉絲教程
經驗1.57W
1、裏脊肉一塊、蒜四瓣、白胡椒粉半勺、五香粉半勺、食用油適量、鹽一勺、醬油適量
2、做法:準備裏脊肉一塊。把肉切片後再切細條狀放入盆中。
3、蒜切蒜末,放入花椒粒,五香粉,白胡椒粉,一勺食用油,一勺鹽,適量醬油。
4、攪拌均勻醃製一會兒,放冰箱冷藏半小時。
5、鍋裏倒入適量豬油燒熱,放入姜和蒜片煸炒出香味。
6、倒入醃製好的肉絲快速劃散翻炒一會。倒入兩勺生抽繼續翻炒。
7、最後少加一點兒水蓋着鍋蓋悶兩分鐘翻炒均勻。出鍋前撒點鹽。
標籤:肉絲
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