黃芪豬蹄湯的做法
黃芪豬蹄湯是一道具有補氣養血、強身健體的湯品,其製作方法如下:
材料:
- 黃芪 30克
- 豬蹄 2只
- 薑片 3片
- 枸杞子 適量
- 生薑 適量
- 鹽 適量
步驟:
1. 將黃芪用清水泡浸30分鐘,待軟化後備用。
2. 豬蹄洗淨後切成塊狀,用開水焯水,去除血水。
3. 準備一個燉盅或砂鍋,將豬蹄、黃芪、生薑、薑片放入其中。
4. 加入適量的清水,水量以覆蓋材料爲準。
5. 蓋上蓋子,放入蒸鍋中用大火蒸2小時,或者用電飯煲的煲湯功能煮制2小時。
6. 煮好後加入枸杞子,適量加鹽進行調味。
7. 煮沸後即可關火,裝入碗中即可享用。
溫馨提示:
- 黃芪和枸杞子可以根據個人喜好適量加入,根據個人口味可以增減豬蹄的數量。
- 煮湯的時間可以根據個人需求進行調整,煮得更久會更加入味。
- 煮好的湯可以根據個人愛好加入一些其他的配料,如紅棗、當歸等,以增加湯品的功效。
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