天津牛肉包子怎麼做 天津牛肉包子做法

1、準備麪粉500g，牛肉300g，豬肉200g，洋蔥150g，蔥1顆，姜5g，泡打粉5g，酵母20g。

2、取麪粉加入適量泡打粉拌勻，將酵母放入38度溫水後，導入麪粉和麪，待用，醒發2小時。

3、將豬肉和牛肉加入醬油和水（水可多加點，那樣有湯汁），拌勻均勻後加入切好的洋蔥碎末，蔥末；薑末。

4、將麪糰揪成劑子，擀成皮，將餡放入，包上。

5、在鍋上放上墊布，放入包子，蒸20分鐘後，關火燜一會。