吃雞蛋後忌吃7種食物 這4種雞蛋不能吃
1、吃雞蛋後忌吃7種食物
(1)食用雞蛋後切忌飲茶
在吃完雞蛋後不久,一定不要喝茶,因爲這種做法很容易導致便祕的情況發生,希望大家能夠注意一下。
(2)食用雞蛋後切忌食用鱉肉
鱉肉在吃完雞蛋之後也是不能吃的,不然會引起中毒,這也是吃雞蛋的禁忌之一,要注意哦!
(3)食用雞蛋後切忌食用兔肉、鵝肉
除了上面所說的,食用雞蛋後不能食用鱉肉;同樣的兔肉和鵝肉也要多加註意。曾經李時珍就在《本草綱目》當中,就有相關記載:“雞蛋同兔肉食成泄痢。”這主要是有雞蛋本身甘平微寒,而兔肉和鵝肉本身甘寒,兩者都含有一些生物活性物質,一起食用會產生反應,從而刺激到腸胃,因爲腹瀉的出現。
(4)食用雞蛋後切忌服用消炎藥
大家都知道雞蛋裏面含有豐富的蛋白質,當人體處於發炎的時候,對於蛋白需要謹慎,所以在吃完雞蛋後不久進行服藥的話,會加重胃腸道的負擔的,希望大家能夠注意。
(5)食用雞蛋後切忌喝豆漿
不少人早餐的搭配就是豆漿和雞蛋,其實這是不對的,吃完雞蛋之後喝豆漿並不利於我們的健康。
(6)食用雞蛋後切忌吃柿子
在吃完雞蛋之後,立即吃柿子,輕則會導致中毒,甚至還有的會出現急性腸胃炎或者是肺結石。通常來講,這兩種食物如果一同食用,很容易會出現上吐下瀉的情況,甚至會出現腹痛,急性腸胃炎等等。如果兩者同時服用在1-2個小時之內,那麼可以採用催吐的手法。
(7)食用雞蛋後切忌吃糖
相信在不少的地方都有吃糖水荷包蛋的習慣。但是你可能不知道的是,兩者搭配食用,會讓雞蛋當中的蛋白質裏氨基酸轉換成果糖基賴氨酸物質。這種物質人們很難以吸收,對於身體健康有一定的危害。
2、這4種雞蛋不能吃
(1)死胎蛋
雞蛋在孵化過程中因受到細菌或寄生蟲污染,加上溫度、溼度條件不好等原因,導致胚胎停止發育的蛋稱死胎蛋。這種蛋所含營養已發生變化,如死亡較久,蛋白質被分解會產生多種有毒物質,故不宜食用。
(2)臭雞蛋
由於細菌侵入雞蛋內大量繁殖,產生變質,蛋殼烏灰色,甚至使蛋殼因受內部硫化氫氣體膨脹而破裂,而蛋內的混合物呈灰綠色或暗黃色,並帶有惡臭味,則此蛋不能食用,否則會引起細菌性食物中毒。
(3)裂紋蛋
雞蛋在運輸、儲運及包裝等過程中,由於振動、擠壓等原因,會使有的蛋造成裂縫、裂紋,很易被細菌侵入,若放置時間較長就不宜食用。
(4)散黃蛋
因運輸等激烈振盪,蛋黃膜破裂,造成機械性散黃;或者存放時間過長,被細菌或黴菌經蛋殼氣孔侵入蛋體內,而破壞了蛋白質結構造成散黃,蛋液稀薄混濁。若散黃不嚴重,無異味,經煎煮等高溫處理後仍可食用,但如細菌在蛋體內繁殖,蛋白質已變性,有臭味就不能吃了。
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