黃蜆子怎麼做好吃 怎麼做黃蜆子好吃

1、原料：丹東黃蜆子、蔥段、粗薑絲、蒜碎、幹辣椒、生抽、蠔油、黑胡椒粉、米酒。黃蜆子吐沙。泡在淡鹽水裏，吐上兩個小時。不過這次買的沒沙子，爽！

2、配料準備好。調料除了米酒一次都準備好。熱鍋涼油，炒配料。黃蜆子扔進去，加米酒，沿着鍋邊刺啦啦淋下去。放進調料，讓黃蜆子全部開口。

3、留點湯汁，無沙的用湯汁話拌飯吃，或者拌麪拌米線拌米粉蘸炸饅頭片。