餈粑什麼節日吃 餈粑哪個節日吃
經驗3.05W
1、餈粑在中秋節或者重陽節以及家庭喜慶時食用。餈粑由糯米蒸熟後反覆舂搗而成的一種美食,在中國南方地區廣爲流傳。餈粑的主要食材有糯米、黃豆粉、芝麻以及花生等,口感香甜軟糯,在重陽節時作爲節日食品來招待客人,在重慶是在中秋節製作餈粑,和月餅一起食用。
2、製作餈粑先要將糯米浸泡,然後放入蒸鍋中蒸熟,再將蒸熟的糯米放入容器中,用工具將糯米反覆捶打直至糯米成爲團狀,而且肉眼看不出米的形狀。製作好的糯米糰取一些放入炒好的黃豆粉和芝麻花生粉中,裹上一層即可食用,味道極佳。
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