海帶豬肉卷的做法 海帶豬肉卷怎麼做
經驗1.98W
1、五花肉切成4cm左右寬長條。
2、放入加了蔥姜的水中焯一下。
3、撈出備用。
4、海帶洗乾淨,我這個海帶是新鮮的,很鹹,泡掉鹽味,洗乾淨就好。
5、海帶比較寬,捲起來對半切成2條,然後用海帶吧整條的五花肉捲起來,儘量卷的緊緊的,然後用棉線把海帶卷綁起來。
6、然後就是把海帶卷放進砂鍋,放上適量的水,差不多和海帶平齊就好;加入蔥姜、幹辣椒、大料,大火煮開,然後開始小火慢燉吧。
7、燉上一個小時左右,加入冰糖、老抽、鹽,在最上面鋪上一層豆腐,繼續小火慢燉上半個小時以上。
8、最後就是準備吃吧 把燉好的海帶卷撈出來,切成合適的段,澆上燉海帶的湯汁,就可以上桌啦。
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