土豆片的做法精選 土豆片怎樣做
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1、在清炒土豆片的時候,主要先將洗好的土豆和胡蘿蔔切成薄片,再將辣椒和生薑切成絲,在鍋中倒入適量的油,倒入辣椒和生薑絲炒香,放入土豆片、大蔥,調入醋、鹽,大火快速翻炒透亮就可以裝盤。
2、土豆切成薄片放入水中,把鹽放入泡6分鐘。青椒切絲,大蒜切末。鍋中放2勺油,加熱至7成熱,用大火,放入大蒜稍微炸一下,放入土豆片翻炒,轉中火,慢炒七成熟時放入青椒,加入生抽和雞精,雞精拌勻後,炒勻便可起鍋了。
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