香菇粥的家常做法 雞絲香菇粥的烹飪技巧分享

1、用料：

大米200克、雞胸肉250克、香菇2朵、薑絲少許、白胡椒粉少許、鹽2克、白糖2克、澱粉少許。

2、做法：

（1）雞胸肉切成絲，放入一勺左右澱粉抓勻。另外香菇和姜切成絲備用。

（2）大米用水淘一下，放入鍋中，鍋中再倒入足夠的水，大概六碗水。中小火煮至米開花，粥湯粘稠。

（3）加入薑絲，鹽，糖，香菇片和雞絲繼續熬煮。

（4）繼續熬煮，直至雞絲變色成熟。

（5）出鍋撒入香蔥末。