香姑豆腐湯的做法
香姑豆腐湯的做法步驟如下:
材料:
1. 香菇:適量
2. 豆腐:適量
3. 蝦皮:適量
4. 雞蛋:適量
5. 蔥:適量
6. 姜:適量
7. 食鹽:適量
8. 雞精:適量
9. 白胡椒粉:適量
10. 水:適量
做法:
1. 準備材料,將香菇、豆腐、蝦皮、蔥、姜等食材清洗乾淨備用。
2. 香菇洗淨切片,豆腐切成小塊。
3. 熱鍋冷油,放入姜蒜爆香。
4. 加入蝦皮煸炒出香味。
5. 加入適量的水,煮開後放入香菇、豆腐。
6. 加入適量的鹽、雞精和白胡椒粉,調味適量。
7. 煮至香菇、豆腐熟軟後,打入雞蛋打散,慢慢攪拌。
8. 最後加入蔥花裝飾即可。
溫馨提示:
1. 可根據個人口味的喜好調整鹽和調味品的用量。
2. 可根據個人口味的偏好添加其他蔬菜或海鮮等食材。
3. 煮湯時要注意火候,避免煮得過久導致湯味過於濃厚。
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