草魚燒湯的做法

草魚燒湯是一道清淡而豐富的湯菜，它的製作方法如下：

所需食材：
1. 新鮮草魚：500克
2. 薑片：適量
3. 蔥段：適量
4. 料酒：適量
5. 清水：適量
6. 鹽：適量

步驟：
1. 將草魚洗淨，並去除內臟和鱗片，切成塊狀備用。
2. 預先準備一個適合燒湯的大鍋，加入適量的清水，放入薑片和蔥段，用大火煮沸。
3. 將切好的草魚塊放入鍋中，再加入適量的料酒，繼續用大火燒開。
4. 將火調至中小火，繼續煮10分鐘左右，待草魚的肉熟透。
5. 最後，根據個人口味加入適量的鹽進行調味即可。

溫馨提示：
1. 燒草魚湯時可以根據個人口味加入一些洋蔥、胡蘿蔔等蔬菜提升口感和營養價值。
2. 煮草魚湯時要避免煮時間過長，以免草魚肉過熟而失去鮮嫩口感。
3. 建議選擇新鮮的草魚，以確保口感和食材的新鮮度。