年夜飯必須吃哪幾個菜 年夜飯必吃的纔有哪些
1、年年有魚
年夜飯必上一個菜,魚,象徵着年年有魚,中國人取“年年有餘”的美好寓意。
2、大吉大利
一整隻的全雞,當然也是年夜飯不可少的一道菜,取“大吉大利”好意頭。
3、“笑哈哈”
蝦在廣東話來講就是“哈”,所以廣東人最喜歡年夜晚吃蝦,吃完就笑哈哈,是閤家歡樂的好意頭。
4、餃子
餃子,意味交子,是辭舊迎新的意思,所以北方人年夜飯一般都吃餃子。
5、團團圓圓
四喜丸子,代表着團團圓圓,所以很多家庭都會煮這道菜來作爲舉家團圓的年夜晚。
6、蒸蒸日上
以蒸來收尾的梅菜扣肉,也讓廣大市民作爲“蒸蒸日上”的代表菜。
7、豬前蹄
聽老一輩人說:過年了,啃豬蹄兒是要給來年有個撓頭!(撓是指往回賺錢的意思)買豬蹄兒還有一規矩,就是一定要買豬的前蹄,因爲前蹄是往回撓,後蹄是往後蹬。
8、紅紅火火
紅燒肉是中國名菜,年夜晚也更是必不可少,寓意着紅紅火火!
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