用大鍋做湯的方法 大鍋頭湯的做法步驟
經驗1.75W
1、主料:大骨頭2根、食鹽半勺、花椒適量、八角適量、草果適量、桂皮適量、香葉適量、香醋一勺
2、準備大骨頭2根。
3、用砍刀砍成四段放入平底鍋中焯水。
4、鍋燒開後撇去浮沫。
5、醬骨頭帶湯汁倒入電飯鍋內膽。
6、加入食鹽、花椒、八角、草果、桂皮和香葉,加入一勺香醋(加醋的目的讓大骨頭最大限度地釋放骨質維生素)。
7、蓋上蓋,三次壓下肉類健(共六十分鐘)。
8、撇去香料和浮沫,盛入湯盆內。
標籤:大鍋
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