香脆蔥油餅的做法 蔥油餅怎麼做又脆又香

1、麪粉250克、小蔥20克、鹽2克。

2、麪粉加熱水攪拌均勻揉成麪糰。表面刷油醒發30分鐘。

3、蔥花澆熱油備用。

4、麪糰擀成方形麪皮刷上蔥油撒上鹽。切刀捲起揉成餅狀。

5、起鍋倒油，煎至兩面金黃出鍋即可。