鵝骨湯的做法大全

下面是一份鵝骨湯的做法大全：

材料：
- 鵝骨：500克
- 薑片：2片
- 蔥段：2段
- 料酒：1湯匙
- 鹽：適量
- 清水：適量

步驟：
1.將鵝骨用清水沖洗乾淨，放入熱水中焯水，煮沸後撈出備用。

2.將煮沸的水倒掉，清洗燉鍋，將鵝骨放入燉鍋中，加入足夠的清水。

3.加入薑片和蔥段，再加入1湯匙料酒提味。將鍋置於火上煮沸後撇去浮沫。

4.將燉鍋蓋好，轉小火慢燉2-3小時，直至鵝骨燉煮出濃厚的湯汁。

5.最後，根據個人口味加入適量的鹽進行調味，煮沸後即可關火。

6.將鵝骨湯倒入碗中，撒上一些蔥花點綴即可食用。

提示：
- 煮鵝骨湯時，可以根據個人口味加入其他調料，如枸杞、紅棗等，以增加湯的營養和口感。
- 慢燉的時間越長，鵝骨湯的口感越濃郁，營養價值也更高。
- 煮好的鵝骨湯可以保存在冰箱中，隨時取出加熱食用。