狗骨湯的做法大全
狗骨湯是一道很受歡迎的美味湯品,下面是一份簡單的狗骨湯的做法大全:
材料:
- 狗骨頭:2磅
- 洋蔥:1個,切成塊狀
- 胡蘿蔔:1個,切成塊狀
- 西芹:2根,切成塊狀
- 大蒜:3瓣,切碎
- 番茄:2個,去皮切塊
- 鮮花椰菜:1顆,切小塊
- 鮮芹菜:適量,切碎
- 鹽:適量
- 黑胡椒:適量
- 水:足夠覆蓋所有材料
步驟:
1. 將狗骨頭放入大的深鍋中,加足夠的水以覆蓋骨頭。將火調至中小火,煮沸。
2. 在湯里加入切好的洋蔥、胡蘿蔔、西芹和大蒜。繼續煮沸約1個小時,以去除骨頭的異味和油脂。
3. 將番茄和鮮花椰菜加入鍋中,繼續煮沸15分鐘,直到蔬菜變熟軟。
4. 關火前幾分鐘,加入適量的鹽和黑胡椒調味。
5. 將湯倒入碗中,撒上一些切碎的鮮芹菜作爲裝飾,即可享用熱騰騰的狗骨湯。
溫馨提示:可以根據各人的口味喜好,添加其他蔬菜和調料。也可以加入一些肉類以增加湯的美味。在製作湯的過程中,可以根據需要去除骨頭上的油脂以減少熱量。記得適量放鹽和黑胡椒,以免過鹹或太辣。做好的狗骨湯可存放在冰箱中,可在幾天內享用或重新加熱食用。
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