紅燉芋兒小排骨 紅燉芋兒小排骨簡單做法

1、食材：排骨600g，蔥一根，芋頭400g，姜兩塊，香菜20g，料酒40g，五香粉10g，雞精10g，鹽10g。

2、先把食材處理好，將芋頭切滾刀塊，薑切片，蔥切片，香菜切末，裝盤備用。

3、接着開火，將排骨入鍋焯水，加入料酒攪拌，放旁邊備用。

4、然後再開火，加入排骨、薑片、蔥片和料酒，蓋鍋蓋燉10分鐘。

5、再加鹽、五香粉、雞精攪拌，蓋鍋蓋燉30分鐘。

6、最後加入芋頭燉15分鐘。小火慢燉。

7、關火裝碗，撒上香菜作爲裝飾，美味的芋兒排骨就完成啦。