肉末茴香的家常做法 肉末茴香怎樣做
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1、食材:茴香200克、瘦肉200克、油適量、鹽適量、姜適量、辣椒適量、醬油適量、花椒麪適量、水澱粉適量。
2、瘦肉切成片後放入料理機裏打成肉末。
3、把肉末放入碗裏,放入適量鹽、少許醬油、花椒粉、水澱粉拌勻略醃製。
4、茴香菜洗淨後切細末,辣椒切小圈,姜切末。
5、炒鍋上火,倒入油燒熱,下辣椒、薑末炒香。
6、放入肉末炒散斷生。
7、放入茴香菜翻炒翻炒。
8、嚐嚐味後,調入醬油和少許鹽翻炒均勻即可。
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