大蔥鮮肉包的做法和配方 大蔥鮮肉包的烹飪方法

1、食材：麪粉400克、豬肉300克、大蔥200克、乾酵母5克、生抽適量、鹽少許、芝麻油適量。

2、酵母用水調勻，加入麪粉中，拌勻和好成光滑麪糰，餳發10分鐘；

3、豬肉剁成肉餡，大蔥洗淨、剁細粒；

4、大蔥、豬肉放入碗中，加入鹽、芝麻油、生抽拌成包子餡；

5、餳發好的麪糰分成小劑子，包入肉餡，做成包子生胚，餳發15分鐘；

6、鍋中水開，包子生胚放入籠屜中，入鍋，隔水蒸20分鐘，至熟即可。