蔥香肉包的做法 蔥香肉包怎麼做

1、原料：中筋麪粉適量、酵母粉適量、豬肉適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、醬油適量、鹽適量、芝麻油適量。

2、主料：蔥、姜、蒜切沫，豬肉攪成肉末。

3、然後全部攪拌在一起，加一些醬油、鹽，芝麻油拌勻後醃製一會。

4、酵母用溫水融化，然後倒入麪粉裏。

5、攪拌好後揉成麪糰，放倒溫暖處20分鐘，發酵。

6、麪糰發酵至兩倍大後，揉勻排氣。

7、揉好後，再次放到溫暖處，放20分鐘，進行第2次發酵。

8、再次發酵至兩倍大，再次揉勻排氣，揉久一點。

9、揉成光滑的麪糰後，搓成長條，切成均勻的小塊。

10、用擀麪杖擀成中間厚兩邊薄的麪皮，麪皮中放一點肉。

11、放到蒸盤裏，大火隔水蒸15分鐘就好啦。