帶湯的燴餅怎麼做 帶湯的燴餅怎麼做好吃
1、發麪餅半張、西紅柿2個、蛋2個、香蔥2根、香菜2根、油少許、鹽少許、生抽少許。
2、原材料準備好,菜清洗乾淨。
3、發麪餅切指甲蓋大小的丁。
4、西紅柿切塊。
5、蛋打入碗中,香蔥、香菜切碎末。
6、炒鍋中倒少許油,油7、8成熱時,將西紅柿倒入鍋中翻炒。
7、待西紅柿炒軟後,倒足夠量的水,燒開。
8、湯沸騰後,加適量鹽、倒少許生抽調鮮。
9、將雞蛋液打散,轉着圈淋入鍋中。
10、再撒少許香菜、香蔥,到此步就是一個完整的西紅柿蛋花湯了。
11、將烙餅丁倒入鍋中,混合幾下就關火,餅會慢慢吸足湯汁變暖變軟。
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