鴨翅放糖怎麼做 鴨翅放糖的烹飪方法

1、原料：鴨翅四隻750克、蔥15克、姜15克、八角兩顆、香葉兩片。調料：老抽2湯匙（30ml）、鹽1茶匙（5克）、白糖1茶匙（5克）、料酒1湯匙（15ml）。

2、將鴨翅洗淨後加入水煮開；

3、煮開後的鴨翅取出洗淨；

4、放入調料中攪拌好，醃30分鐘；

5、鍋中重新放水，加入八角和香葉煮20分鐘；

6、再取出用少許湯汁收幹即可；

7、取出後，鴨翅表面抹少許油防幹。