最適合孕婦的魚湯做法 最適合孕婦的魚湯做法步驟
經驗2.66W
1、原料:鮮鯽魚一條、雞蛋一個。調味料:姜、蔥、蒜瓣、食鹽、植物油。
2、做法:
(1)將姜、蒜和蔥去皮後分別洗淨,蒜切片,蔥切蔥花,姜切絲。
(2)把鯽魚去鱗、去鰓和內臟後洗淨,並在魚的脊背兩側橫着切上幾刀花刀。
(3)把雞蛋在容器內打散成蛋液。
(4)將炒鍋洗淨,加熱燒乾水氣後,倒入適量油,待油燒到油溫6、7成熱時,把魚的表面沾上雞蛋液後放入鍋中,煎至兩面略黃取出。
(5)炒鍋裏放水燒開,將煎好的魚連同薑絲、蒜片一起放入鍋內,煮沸後用小火慢燉。
(6)待湯汁變濃,顏色變白時加入適量食鹽和蔥花調味後裝盤,鮮美的鯽魚湯就做好了。
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