盤點最科學的月子食譜

俗話說，“產後宜涼產後熱”，意思是說，產前不宜進補，而產後產婦元氣大傷，適當進補可以幫助新媽媽儘快恢復體力。現在正值冬季，正是適宜溫補的季節，那麼產婦在此時應該如何健康進補？

方法/步驟

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肉類進補適可而止　產婦產後元氣大傷，需要適當進食一些高蛋白質食物，如雞、魚、瘦肉、蛋、奶等，但如果產婦在坐月子期間，尤其是在吃得多動得少的冬季大量進補，很容易造成營養過剩，反而不利於體型的恢復。因此產婦肉類進補要注意適可而止。廣州中醫藥大學第一附醫院陳瑞芳主任建議，產婦坐月子期間食品應該多樣化，營養要更加均衡，雞，瘦肉、排骨、魚、蛋等雖有補益的作用，但是也不宜過量

2

適量進食蔬菜水果　部分蔬果屬於生冷食物，加上冬天天氣寒冷，不少產婦更容易忽視產後蔬菜水果的補充。但是即使是在冬季，蔬菜、水果也不能少。因蔬果不僅可以補充肉、蛋類所缺乏的維生素C和纖維素，還可以促進食慾，幫助消化及排便，防止產後便祕的發生。一些體質虛寒的新媽媽冬天吃水果可能會引起不適，可以將這些水果切塊後，用水稍煮一下，連渣帶水一起吃。爆炒青菜時可以放些姜，可以起到祛風散寒的作用。

3

滋補中藥並非多多益善　阿膠、桂圓、紅糖是產後補氣血的滋補佳品，尤其是紅糖，價格便宜又容易買到，做法也不復雜，只要用水兌開即可。因此，不少產婦產後都喝紅糖水補血。祖國醫學也認爲，紅糖有益氣補中、健脾暖胃、化食解疼之功，又有活血化瘀之效。　產後喝紅糖水有利於子宮收縮、復原和惡露的排出等。殊不知，如果紅糖食用時間過長，反而會使惡露增多，導致慢性失血性貧血，而且會影響子宮恢復以及產婦的身體健康。因此，產婦食用紅糖最好控制在10～12天之內。

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產婦產後飲食注重科學搭配　我國有的地方講究一個月內不讓產婦進食雞、魚、蝦及肉等一切葷食，只准喝紅糖水和小米粥，這樣不僅從中攝入的熱量不足，更嚴重的是缺乏、、和礦物質，這對產婦和都十分不利。也有的地方不但不讓產婦吃葷食，連水果也不讓吃，說“坐月子”期間吃葷食和瓜果會使乳汁分泌停止，造成無奶，這是毫無科學根據的說法。但須注意的是，產後頭幾天，產婦胃腸功能尚未恢復正常，食物不能過於油膩，以清淡易消失而又營養豐富的食物爲好。　產後24小時內，應吃流質或半流質飲食，如小米粥、大米粥、藕粉、雞蛋湯、掛麪、面片湯、餛飩、豆漿等。隨着體力的恢復和食慾的增加，可吃些普通飲食，包括 肉、蛋、魚、乳、豆製品、新鮮及水果，以促進乳汁的分泌。總之，產後要合理營養，膳食做到葷素搭配、幹稀搭配、粗細糧搭配，滿足機體對各種營養素的需要。

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