花樣饅頭做法大全 製作的步驟是怎樣的

1、南瓜去掉外皮，切片蒸熟後用勺子壓成泥。

2、麪粉倒入盆中，加入溫熱的南瓜泥，酵母和成麪糰，無需另外加水了。

3、和好的麪糰放溫暖處發酵到2倍大。

4、發好的麪糰，加少許的小蘇打在案板上揉均勻，取一份小麪糰揉圓稍微壓扁，另一份小麪糰擀成面片不要太薄，再取一小塊面搓成長條。

5、把揉圓的麪糰放在面片上，連接處圍上一圈麪條。

6、一小塊面壓扁用筷子夾出蝴蝶結形狀，壓在麪條的連接處。

7、做好的饅頭放入鍋中大火蒸20分鐘就好了。