玫瑰蘋果卷的家常做法 玫瑰蘋果卷做法
1、蘋果1只、麪粉100克、黃油30克、糖漿水(白糖3勺,蜂蜜2勺)200克。
2、主料:蘋果、酥皮,輔料:肉桂粉、白糖、蜂蜜、楓糖漿。
3、蘋果對半切開,然後再從中間一分爲二後切片,千萬別切太厚(這是做花瓣用的)
4、糖漿煮開,放入蘋果片,稍燙一下蘋果片一軟就可以取出。
5、黃油用室溫化軟,放進麪粉中,加水或者加奶揉光滑喜歡甜一點就用煮蘋果後剩下的糖漿水吧,加到揉麪的時候手上沒粘的麪粉能揉成團就行。
6、把麪糰壓扁,撒上點乾麪粉,然後想象下你在擀一張巨大的餃子皮,當然這是一張長方形的薄而又薄的餃子皮,開壓!注意,麪皮的長度要保證在30CM左右。
7、把麪皮切成若干個長30CM,寬2-3CM左右的長條。切好後把煮好的蘋果片放在麪皮上,一根麪條上可以放5片蘋果,然後把蘋果條捲起來。
8、卷好的進烤箱。
9、烤箱180度,入爐烤制30分鐘,各位喜歡硬點軟點嫩點老點什麼的自己調時間吧。
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