怎樣做小豆腐好吃
要做出好吃的小豆腐,可以參考以下步驟:
1. 準備材料:小豆腐、蔥薑蒜、辣椒、鹽、醬油、料酒等。
2. 將小豆腐切成適當大小的塊,並用鹽水浸泡一段時間,以去除豆腐身上的異味。
3. 蔥薑蒜切末,辣椒切成細段備用。
4. 熱鍋燒油,放入豆腐煎至金黃色並兩面都煎熟,取出備用。
5. 鍋中留少量底油,放入姜蒜末爆炒出香味,再放入辣椒段繼續翻炒。
6. 放入煎好的小豆腐,加入適量的鹽、醬油、料酒調味,翻炒均勻。
7. 炒至小豆腐均勻上色,入味後即可裝盤上桌。
這樣做出來的小豆腐外酥內軟,味道美味可口。根據個人口味可以適量添加其他調料來調整味道。
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