鯽魚養胃湯的做法大全

鯽魚養胃湯是一道以鯽魚爲主料的湯品，具有養胃補氣、滋陰潤燥的功效。下面是一份鮮美可口的鯽魚養胃湯做法大全：

材料：
- 鯽魚1條
- 蓮子30克
- 紅棗10顆
- 乾貝5顆
- 枸杞子適量
- 薑片適量
- 香菜適量
- 食鹽適量

步驟：
1. 鯽魚去鱗、去內臟，洗淨後切成兩段。
2. 蓮子、紅棗、乾貝提前泡發。
3. 熱鍋燒熱水，將鯽魚放入鍋中焯水，煮至撈出魚身變白。
4. 煮湯鍋洗淨，加入足夠的水，將蓮子、紅棗、乾貝、薑片和鯽魚放入鍋中。
5. 大火煮沸後轉小火燉煮30分鐘。
6. 湯燉煮約10分鐘後，撒入枸杞子煮2分鐘即可。
7. 關火前加入適量的食鹽調味。
8. 裝盤時撒上香菜裝飾即可。

小貼士：
1. 鯽魚的切段可以根據個人口味來調整，一般切成兩段即可。
2. 湯的時間可以根據個人口感來調整，如果喜歡湯更濃郁，可以多燉煮一會兒。
3. 湯品中的食鹽可以根據個人口味來適量調節，不要放得太多，以免影響風味。

這是一道簡單但營養豐富的鯽魚養胃湯做法，希望你能喜歡！