蒸水蛋微波爐做法 鮮嫩滑溜不用看火

1、在小碗內打入四個雞蛋，加入適量的鹽、味極鮮和油然後攪拌均勻。滴上幾滴香油，蒸出來的雞蛋羹也是非常美味的。攪拌均勻後，往蛋液中加入約1.5倍的溫水，水的溫度不宜過高，40℃左右即可。加入溫水時，要邊攪拌蛋液邊加水，最後撇去蛋液表面的浮沫；

2、把調好的蛋液放入微波爐中，高火加熱兩分鐘。取出後，看到部分蛋液已經成爲塊狀，這時候繼續攪拌蛋液；

3、攪拌均勻後，蛋液放入微波爐中繼續高火加熱三分鐘左右，這樣雞蛋羹就做好了。

4、再撒上一些翠綠色的蔥花和紅色的火腿丁，會讓這碗雞蛋羹更加美味和好看哦。