排骨幹菇湯的做法大全

排骨幹菇湯是一道有營養又美味的湯品。下面是排骨幹菇湯的做法大全：

材料：
- 排骨500克
- 幹香菇10朵
- 蔥段2根
- 薑片3片
- 料酒適量
- 鹽適量
- 香油適量

步驟：
1. 將排骨洗淨後切成小塊。
2. 幹香菇用溫水泡軟，洗淨後切成小塊。
3. 鍋內倒入適量清水，放入排骨和薑片，煮開後撈出瀝水備用。
4. 另起一鍋，倒入適量清水，放入泡軟的香菇，大火煮沸。
5. 加入排骨和薑片，煮開後撇去浮沫。
6. 加入蔥段和料酒，調至小火煮約30分鐘。
7. 最後加入適量鹽調味，煮至排骨熟爛。
8. 關火後，滴入幾滴香油，攪拌均勻即可。

小貼士：
- 可以根據個人口味加入適量的胡椒粉增加香味。
- 可以根據個人喜好添加一些蔬菜如胡蘿蔔、土豆等豐富湯的口感和營養價值。
- 湯煮好後可以撒上一些蔥花或者香菜作爲裝飾。