吉利丁片怎麼加入淡奶油打發 吉利丁片入淡奶油打發的方法
經驗2.36W
1、想要將吉利丁片加入淡奶油中的話,我們就要先把它放入溫水中攪拌至融化,然後用電動打蛋器將淡奶油打發至出現明顯紋路的時候,邊將已經冷卻的吉利丁液倒入其中攪拌即可。
2、需要注意的是,我們在往淡奶油中加入吉利丁液的時候,要邊將它緩慢倒入淡奶油中邊用打蛋器繼續畫圈打發淡奶油,這樣吉利丁液才能更加充分、均勻的和淡奶油混合在一起。
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