炸蝦尾巴怎麼做 炸蝦尾巴做法

1、首先將準備好的大蝦清洗乾淨放入盤中。

2、放入鹽，料酒，醃製十分鐘。

3、碗中打入2個蛋黃，20克麪粉，30克清水。

4、攪拌均勻，調成糊狀。

5、大蝦蘸上麪糊，裹一層麪包糠。

6、起鍋燒油，油溫六成熱下鍋炸。

7、炸至金黃酥脆盛出裝盤即可。