酸辣魚骨怎麼做 酸辣燜魚骨的做法

1、魚骨斬大塊，洗淨，瀝乾水入盆。

2、加入鹽，糖，生抽，料酒。

3、和蔥姜，拌勻，醃製30分鐘。

4、鍋燒熱，放油，魚骨入鍋煎至金黃焦香後盛出。

5、放少量油，爆香蔥薑蒜、泡椒，泡姜。

6、酸蘿蔔入鍋炒至成熟。

7、下煎香的魚骨一起翻炒。

8、把紅泡椒打成的泥倒入鍋內，這個量視自家可以吃辣的程度放。

9、香芹段與青蒜苗放入炒勻即可出鍋，酸辣燉魚骨就做好啦！