烏賊湯的做法大全
烏賊湯是一道非常美味的海鮮湯品,下面是一種常見的烏賊湯做法:
材料:
- 1只新鮮烏賊
- 1個洋蔥
- 2個大蒜瓣
- 1個胡蘿蔔
- 1根芹菜
- 2片番茄
- 1個檸檬
- 適量橄欖油
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量清水
- 適量香菜葉(裝飾用)
步驟:
1. 將烏賊洗淨,並切成小塊備用。洋蔥、大蒜瓣、胡蘿蔔和芹菜切成小塊,番茄切成細丁。
2. 取一個大鍋,加入適量的橄欖油,將洋蔥、大蒜瓣、胡蘿蔔和芹菜炒熟,直到它們變軟。
3. 加入烏賊塊翻炒數分鐘,讓烏賊釋放出香味。
4. 倒入足夠的清水,將火調小煮沸,然後加入番茄丁。
5. 加入適量的鹽和胡椒粉,根據個人口味進行調整。
6. 將火調小,蓋上鍋蓋,繼續煮15-20分鐘,直到烏賊完全煮熟。
7. 關火,將檸檬切成片,並擠入烏賊湯中,攪拌均勻。
8. 將烏賊湯盛入湯碗中,撒上適量的香菜葉做爲裝飾。
9. 享用熱烏賊湯。
這只是一種烏賊湯的做法,你也可以根據自己的口味和喜好進行調整和創新。祝你做出一道美味的烏賊湯!
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