黃瓜丸子湯的做法
黃瓜丸子湯是一道清爽美味的湯品,下面是黃瓜丸子湯的簡單做法:
材料:
- 黃瓜:1根
- 豬肉絞肉:200克
- 豆腐:適量
- 雞蛋:1個
- 麪粉:適量
- 蔥薑蒜:適量
- 食用油:適量
- 鹽、胡椒粉:適量
- 雞精:適量
- 香菜:適量(可選)
步驟:
1. 將黃瓜去皮,切成小塊備用。將豆腐切成小塊,青蔥切碎備用。
2. 將豬肉絞肉放入碗中,加入切碎的青蔥、姜蒜末,適量的鹽、胡椒粉,用筷子攪拌均勻。
3. 將麪粉放入碗中,加入適量的水攪拌成麪糊。
4. 鍋中加入適量的水,放入豆腐塊煮開。
5. 將肉餡揉成小丸子放入鍋中煮熟,撈出備用。
6. 在另一個鍋中加入適量的油燒熱,放入蔥薑蒜爆香。
7. 倒入黃瓜塊,翻炒均勻。
8. 倒入適量的水,煮開後加入煮熟的丸子和豆腐塊,煮約5分鐘。
9. 打入雞蛋,攪拌均勻。
10. 加入適量的鹽、胡椒粉和雞精,根據個人口味調味。
11. 撒上適量的香菜葉(可選),即可關火。
黃瓜丸子湯做法簡單,口感清爽,適合夏天食用。可以根據個人喜好調整材料和配料的用量,製作出更適合自己口味的湯品。
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