豬肚子怎麼炒好吃

豬肚炒法有很多種，以下是一種簡單的做法，可以嘗試：

材料:
- 豬肚：500克
- 青椒：1個
- 胡蘿蔔：1個
- 老抽：適量
- 生抽：適量
- 料酒：適量
- 姜蒜：適量
- 鹽：適量
- 植物油：適量

步驟:
1. 將豬肚清洗乾淨，切成薄片，用開水燙一下去腥味，然後切成適合的大小。
2. 將青椒和胡蘿蔔洗淨，切成塊狀。
3. 鍋中加入適量的植物油，燒熱後加入姜蒜炒香。
4. 加入豬肚煸炒片刻，然後加入料酒去腥。
5. 加入胡蘿蔔和青椒翻炒均勻，炒至豬肚變白。
6. 加入適量的鹽、老抽和生抽，繼續翻炒均勻。
7. 炒至豬肚熟透，蔬菜變軟爛即可出鍋。

這樣炒出來的豬肚炒菜，味道鮮美，豬肚嫩滑爽口。可以搭配米飯或麪食一起享用。