苡仁紅豆湯的做法

苡仁紅豆湯是一道非常簡單和營養的甜品。以下是製作苡仁紅豆湯的做法：

材料：
- 1/2杯苡仁
- 1/2杯紅豆
- 8杯水
- 適量冰糖或其他甜味劑（根據個人喜好）

步驟：
1. 將苡仁和紅豆洗淨，浸泡在足夠的水中，至少浸泡2小時，或者過夜。

2. 將浸泡過的苡仁和紅豆連同剩餘的浸泡水一起倒入煮鍋中。

3. 將煮鍋放在爐子上，加熱至水開始沸騰。然後轉小火，繼續煮30分鐘至1小時，直到紅豆和苡仁變得軟糯。

4. 在煮的過程中，不斷攪拌一遍，以防粘鍋和煮均勻。

5. 如果湯變得過稠，可根據個人口味加入適量的熱水，調整至所需的濃稠度。

6. 最後，根據個人喜好加入適量的冰糖或其他甜味劑，再次攪拌均勻。

7. 繼續煮3-5分鐘，直到冰糖完全溶化。

8. 關閉火源，將湯倒入碗中，用於食用。

9. 可以根據個人喜好，加入一些椰漿或椰片作爲裝飾或口感的提升。

10. 最後，可以將苡仁紅豆湯放入冰箱冷卻，或者放入冰塊，以製作冰鎮版本的苡仁紅豆湯。

苡仁紅豆湯可以作爲甜品食用，也可以作爲飯後消食或解暑的飲料。