做米糕怎麼做好吃又簡單 做米糕如何做好吃
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1、用料:大米2斤、冷水500ml、白糖適量、木薯粉50克、麪粉50克、食用油適量。
2、大米用清水淘洗乾淨。
3、加入清水沒過大米。
4、蓋上保鮮膜到溫暖的地方自然發酵三天。
5、發酵好的大米會有一股酸味,用清水洗淨。
6、瀝乾水分後放入料理機,加入冷水打成米漿。
7、加入白糖,木薯粉,麪粉攪拌均勻。
8、平底盤刷油防止粘底,倒入米糊。
9、放入蒸鍋蒸四十五分鐘。
10、美味的米糕就做好了,放冷後再切。
11、可以蘸白糖或者煎着吃。
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