牛肉湯怎麼做好喝
要做好喝的牛肉湯,可以按照以下步驟進行:
材料:
- 牛肉塊:500克
- 洋蔥:1個
- 胡蘿蔔:1根
- 香菜:適量
- 大蔥:適量
- 姜:適量
- 料酒:適量
- 大蒜:適量
- 鹽:適量
- 胡椒粉:適量
步驟:
1. 將牛肉塊用清水沖洗乾淨,然後放入鍋中,加入適量的水煮開,焯水去血水,撈起洗淨備用。
2. 洋蔥切塊,胡蘿蔔切片備用。
3. 在另一個鍋中,加入適量的清水,將洋蔥、胡蘿蔔、薑片和大蒜放入煮沸,再加入適量的料酒。
4. 將焯水後的牛肉塊放入煮沸的水中,繼續煮沸,撇去上面的浮沫,轉小火慢燉2-3小時,直到牛肉變得很爛。
5. 在燉牛肉的過程中,可以根據個人口味加入適量的鹽和胡椒粉調味。
6. 最後,撒上香菜和蔥花作爲裝飾,讓牛肉湯更加美味可口。
提示:可以搭配米飯或麪條一起食用,增添口感和飽腹感。
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