清燉排骨冬瓜的做法
清燉排骨冬瓜是一道營養豐富、清淡爽口的家常菜。它的做法簡單,口感鮮美,適合夏季食用。下面我將詳細介紹一下清燉排骨冬瓜的製作過程。
材料準備:
- 排骨:500克
- 冬瓜:500克
- 生薑:適量
- 料酒:適量
- 鹽:適量
- 白胡椒粉:適量
- 雞精:適量
- 食用油:適量
步驟一:準備工作
1. 排骨洗淨後切塊,冬瓜去皮,切成塊狀;
2. 生薑切成薄片備用。
步驟二:焯水
1. 將切好的排骨放入鍋中,加入足夠的水,倒入適量的料酒焯水;
2. 焯水的目的是爲了去除排骨的血水和腥味,焯水時要不斷的撇去浮沫;
3. 焯水大約10分鐘後,將排骨撈出備用。
步驟三:烹飪
1. 將一些食用油倒入鍋中,加入薑片炒香;
2. 加入焯水後的排骨翻炒均勻;
3. 然後加入冬瓜塊翻炒幾下;
4. 加入足夠的清水,水量應該稍微多一些,以充分煮熟;
5. 大火燒開後,轉小火慢慢燉煮,期間需要不斷的撇去浮沫;
6. 燉煮的時間大約爲30分鐘左右,待排骨和冬瓜都變得熟軟後即可;
7. 最後,根據個人口味適量加入鹽、白胡椒粉和雞精調味,翻炒均勻即可。
步驟四:出鍋
1. 關火後,蓋上鍋蓋燜一會兒,讓排骨冬瓜充分入味;
2. 出鍋前檢查一下湯的鹹淡和口味,必要時可以再次調整;
3. 將燉好的清燉排骨冬瓜裝盤,撒上適量的蔥花或者香菜點綴即可。
清燉排骨冬瓜清淡可口,富含蛋白質、維生素和礦物質,有助於補充身體所需的營養。它不僅適宜於夏季食用,還適合各個年齡段的人食用。它的製作過程簡單,味道鮮美,是一道家常菜品。希望你能嘗試製作並享受它的美味!
-
花椒和生薑泡水喝能減肥嗎
花椒和生薑泡水喝可能對減肥有一定的幫助。花椒具有辣味和溫熱的特性,可以促進血液循環和新陳代謝,起到增加身體熱量消耗的作用。同時,花椒還能促進胃腸蠕動,幫助消化和排除廢物,有助於減少脂肪堆積。生薑具有暖胃和促進代謝的特性。它含有薑辣素,能夠加速體內脂肪的...
-
家裏的貔貅怎麼供奉
供奉貔貅的方法主要有以下幾種:1.放置在高處:可以將貔貅放置在居室的高處,如書櫃、電視櫃等位置,以示尊重和安奉。2.放置在財位:根據風水學說,將貔貅放置在家中的財位(如陽臺、客廳等)可以增加財運和財富。3.放置在門口:將貔貅放置在家門口或者大門入口處,以扼送財運和威...
-
狸尾草幾月份可以採摘呀
狸尾草(Salvia)通常在夏季和秋季採摘,具體時間根據不同地區和品種而有所不同。一般來說,狸尾草的花朵開始綻放後,可以進行採摘。這通常在6月到9月之間,具體取決於地理位置和氣候條件。需要根據具體情況觀察狸尾草植株的生長情況和花朵的開花時間來確定最佳採摘時機。...
-
神明供奉用具怎麼用
神明供奉用具一般用於供奉神靈或祖先。通常的用具包括香爐、香燭、水碗、水果、鮮花、祭品等。使用時,先準備好這些供品,然後將它們擺放在供桌或供臺上。點燃香燭,點燃香火,擺放水果和鮮花,供奉的時候可以誠心祈禱或者祭拜神靈或祖先。供奉完畢後,可以恭敬地磕頭或鞠...