九層肉餅如何做 九層肉餅的做法
1、準備材料:豬肉餡500克、面500克、蔥、姜適量、黑胡椒粉適量、料酒適量、鹽適量、生抽適量。
2、用溫水把麪粉和成團,醒15分鐘。
3、把麪糰擀成一個長方形的薄片。
4、把用蔥,姜,料酒,黑胡椒粉和鹽調好的肉餡放在餅皮上。
5、料均勻塗在餅皮上,用刀在餅皮上劃出四道口子。
6、從左邊開始把餅皮向右折。
7、再從右邊開始把餅皮向左折。
8、再向下折。
9、之後重複第一次折法,直至全部折完。
10、摺好的生餅坯,放在電餅鐺內烙五分鐘即可。
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